Episodio 23
23. Envases retornables utilizados en la industria del huevo
En el podcast de hoy hablaremos sobre la industria de los huevos. Conoceremos un poco mejor los envases retornables utilizados en este sector. Veremos un caso real de una fábrica de una fábrica de líder en el sector del huevo líquido. Qué tipo de envases utilizaban antes y qué tipo de envases utilizan ahora. En la sección “El palabro sostenible” conoceremos el significado de palabras importantes relacionadas con los envases y los residuos. También repasaremos algunos puntos importantes de la propuesta del reglamento de la Unión Europea. En el “Momento Khaby Lame” veremos cómo una empresa puede ahorrar un 60% en sus envases retornables y David Izquierdo nos comentará mejoras que se están haciendo en la aplicación TrackLoop.
Este pódcast forma parte de Container Loop, la consultora donde ayudamos a empresas en su transformación hacia la “Circular Economy In Industry”.
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Entradilla
Bienvenidos al pódcast de Container Loop, la consultora especializada en crear sistemas de envases retornables, rentables y sostenibles.
Con Esteban Fuica como conductor del programa y David Izquierdo como fundador y CEO de Container Loop.
En este pódcast hablamos sobre la importancia que tiene la economía circular en la industria. Lo sostenible vende, ahora más que nunca. Consumidores, multinacionales, organismos oficiales y el propio ecosistema exigen empresas sostenibles.
Ya no vale con aparentarlo, ahora es el momento de demostrarlo. En este pódcast hablaremos sobre cómo ayudaremos a las empresas en la transformación hacia la economía circular.
Hola, mi nombre es David Izquierdo y soy el CEO de Container Loop.
Hola, mi nombre es Esteban Fuica y soy el presentador de este pódcast.
Y esto es… Container Loop.
1:10
Introducción del episodio
Esteban: En el podcast de hoy hablaremos sobre la industria de la cáscara “ del huevo”
Según el informe de consumo alimentario en españa en 2021 el consumo per cápita, a cierre de año 2021, cierra en 8,74 kilogramos ingeridos por persona/año, un 10,2 % inferior a 2020, aunque un 4,9 % por encima de lo consumido por persona en 2019. Este consumo por individuo se traduce en un gasto de 21,30 € por cada residente español durante el año que sitúan el consumo anual en España en 986 millones de euros.
En el podcast de hoy conoceremos un poco mejor los envases retornables utilizados en este sector.
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Casos reales
David: Vale te cuento. Primero te contaré como lo hacían antes.
Hace unos meses visité una empresa líder del sector de huevo líquido en España. Nos contactaron para la reparación de unos contenedores que utilizan para el transporte del huevo a granel. Los visité en sus instalaciones.
En el episodio 12 hablamos sobre el sector avícola (los pollos) y de cómo este sector es súper competitivo, por lo que hay que afinar mucho en los costes. Por eso grandes empresas engloban fabricación de piensos, granjas, mataderos, salas de despiece, productos procesados y, como no, el huevo.
Pues esta fábrica se dedica al huevo líquido. Igual has visto en Mercadona la clara líquida para los culturistas (proteínas) y las yemas que se utilizan para repostería y fabricación de comida preparada.
Bueno, pues según nos contaron ellos, antes usaban el típico cartón de huevos para ir de la granja a la fabrica, cajas de cartón y palets de madera.
Luego te cuento como ha cambiado esto.
Esteban: Bueno si te parece pasamos al palabro sostenible.
4:30
El palabro sostenible
Esteban: Bueno seguimos con las definiciones del articulo 3 de la Propuesta de REGLAMENTO DEL PARLAMENTO EUROPEO Y DEL CONSEJO sobre los envases y residuos de envases, por el que se modifican el Reglamento (UE).
«Sistemas para la reutilización», disposiciones organizativas, técnicas y/o financieras que permiten la reutilización en sistemas de circuito abierto o de circuito cerrado; los sistemas de depósito y devolución, cuando garantizan la recogida de los envases para su reutilización, se consideran parte de los «sistemas para la reutilización»
«Envase de plástico apto para el contacto», los envases que están previstos para ser utilizados en cualquier aplicación relativa a los envases en el ámbito de los Reglamentos (CE) n.º 1831/2003, (CE) n.º 1935/2004, (CE) n.º 767/2009, (CE) n.º 2009/1223, (UE) 2017/745, (UE) 2017/746, (UE) 2019/4, (UE) 2019/6, de la Directiva 2001/83/CE o de la Directiva 2008/68/CE;
«Proveedor», cualquier persona física o jurídica que suministra envases o material de envases a un fabricante que utiliza dichos envases para contener, proteger, manipular, distribuir y presentar productos con su propio nombre o marca;
«Rotación», el ciclo que completan los envases reutilizables desde el momento en el que son introducidos en el mercado junto con los productos que están destinados a contener, proteger, manipular, distribuir o presentar, hasta el momento en el que están listos para ser reutilizados en un sistema para la reutilización de envases con el objetivo de ser suministrados otra vez a los usuarios finales junto con los productos;
«Materias primas secundarias», materiales que se han obtenido mediante procesos de reciclado y que pueden sustituir a materias primas primarias;
David:
«Reacondicionamiento», una operación necesaria para devolver un envase reutilizable a un estado operativo a efectos de su reutilización;
«Envase colectivo», todo envase diseñado para constituir en el punto de venta una agrupación de un número determinado de unidades de venta, tanto si va a ser vendido como tal al usuario final, como si se utiliza únicamente como medio para reaprovisionar los anaqueles en el punto de venta o para constituir una unidad de referencia de almacén o una unidad de distribución, y que puede separarse del producto sin afectar a las características del mismo;
«Residuos plásticos postconsumo», los residuos plásticos que se generan a partir de productos de plástico que han sido introducidos en el mercado;
«Circuito», la transferencia de los envases, desde el rellenado o recarga hasta el vaciado o descarga, tanto como parte de una rotación como de manera autónoma;
«Depósito», una cantidad de dinero fija, que no forma parte del precio de un producto envasado o llenado, que se cobra al usuario final al adquirir ese producto envasado o llenado, regulado por un sistema de depósito y devolución en un Estado miembro dado y que se puede recuperar al devolver el usuario final el envase sujeto a depósito en un punto de recogida establecido para tal fin;
«Distema de depósito y devolución», un sistema por el que se cobra un depósito al usuario final al adquirir un producto envasado o llenado regulado por este sistema, que el usuario final recupera al devolver el envase sujeto a fianza en un punto de recogida establecido para tal fin;
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Novedades sostenibles (Ideas y tendencias)
David: Si te parece podemos repasar algunos puntos de la propuesta del reglamento de la Union Europea:
(2) Además, los envases son grandes consumidores de materiales vírgenes (el 40 % de los plásticos y el 50 % del papel utilizados en la UE se destina a envases) y representan el 36 % de los residuos sólidos urbanos . Los niveles elevados y en constante aumento de los envases generados, así como los bajos niveles de reutilización y el ineficiente reciclaje, constituyen obstáculos para lograr una economía circular y de bajas emisiones de carbono. Por estos motivos, el presente Reglamento debe establecer normas para la totalidad del ciclo de vida de los envases que contribuyan al funcionamiento eficaz del mercado interior mediante la armonización de medidas nacionales, y al mismo tiempo eviten y reduzcan las repercusiones adversas de los envases y los residuos de envases para el medio ambiente y la salud humana. Al dictar medidas acordes con la jerarquía de los residuos, debe contribuir a la transición hacia una economía circular.
(7) En sus Conclusiones de diciembre de 2020 11, el Consejo hizo hincapié en que la revisión de la Directiva 94/62/CE debía actualizar y establecer disposiciones más concretas, eficaces y fáciles de aplicar para fomentar el envasado sostenible en el mercado interior y reducir al mínimo la complejidad del envasado con el fin de impulsar soluciones económicamente viables y mejorar la reutilización y la reciclabilidad, así como reducir al mínimo las sustancias de posible riesgo en los materiales de envasado, especialmente en los utilizados para los alimentos, y de disponer el etiquetado de los envases de manera fácilmente comprensible para informar a los consumidores sobre su reciclabilidad y sobre el lugar en el que deben desecharse sus residuos para facilitar la separación y el reciclado.
(43) Para fomentar la circularidad y el uso sostenible de los envases, deben incentivarse los envases reutilizables y los sistemas para la reutilización. Para tal fin, es necesario clarificar la noción de envase reutilizable y garantizar que esté relacionada, no solo con el diseño del envase, que debe permitir un número máximo de circuitos o rotaciones y mantener los requisitos de seguridad, calidad e higiene mientras los envases se vacían, descargan, rellenan o recargan, sino también con la implantación de sistemas para la reutilización que respeten los requisitos mínimos que se establecen en el presente Reglamento. Para poder facilitar la evaluación de la conformidad con los requisitos relativos a los envases reutilizables, es necesario asegurar una presunción de conformidad para los envases que se ajusten a las normas armonizadas adoptadas de conformidad con el Reglamento (UE) n.º 1025/2012 con el fin de expresar las especificaciones técnicas detalladas de dichos requisitos y definir los criterios y formatos de los envases reutilizables, que incluyan un número mínimo de circuitos o rotaciones, diseños normalizados, así como requisitos para los sistemas para la reutilización, incluidos requisitos de higiene.
Esteban:
(6) Los envases de plástico constituyen el material más intensivo en carbono y, en cuanto al uso de los combustibles fósiles, el reciclado de residuos de plástico es casi cinco veces mejor que la incineración con recuperación de energía 8 . Haciendo suya la idea de la Estrategia Europea para el Plástico9 , el Plan de Acción para la Economía Circular se compromete a aumentar la utilización de plásticos reciclados y a contribuir al uso más sostenible de los plásticos. El presupuesto de la Unión y el sistema de recursos propios pueden contribuir a reducir la contaminación procedente de residuos de envases de plástico10. Desde el 1 de enero de 2021, la Decisión (UE, Euratom) 2020/2053 del Consejo, de 14 de diciembre de 2020, sobre el sistema de recursos propios de la Unión Europea ha introducido una contribución nacional que es proporcional a la cantidad de residuos de envases de plástico no reciclados en cada Estado miembro. Este recurso propio es uno de los incentivos para reducir el consumo de plásticos de un solo uso, fomentar el reciclado e impulsar la economía circular.
(13) Los envases deben ser diseñados, fabricados y comercializados de forma tal que se puedan reutilizar o reciclar con alta calidad, y que su impacto en el medio ambiente se reduzca al mínimo durante todo su ciclo de vida y el ciclo de vida de los productos para los cuales fueron diseñados.
(25) Algunos estados miembros están adoptando medidas encaminadas al fomento de la reciclabilidad de los envases a través de la modulación de las tasas en concepto de responsabilidad ampliada del productor; tales iniciativas adoptadas a nivel nacional pueden crear incertidumbre reglamentaria para los agentes económicos, en particular para los que suministren envases en varios Estados miembros. Al mismo tiempo, la modulación de las tasas en concepto de responsabilidad ampliada del productor es un instrumento económico eficaz para incentivar más soluciones de envasado sostenibles que den lugar a mejores envases reciclables, que además mejora el funcionamiento del mercado interior. Por consiguiente, es necesario armonizar los criterios para la modulación de las tasas en concepto de responsabilidad ampliada del productor sobre la base de las calidades por resultados de reciclabilidad obtenidas a través de la evaluación de la reciclabilidad, aunque sin fijar los importes reales de tales tasas. Dado que los criterios deben tener relación con los criterios relativos a la reciclabilidad de los envases, conviene delegar en la Comisión las competencias para adoptar dichos criterios armonizados y al mismo tiempo establecer los criterios detallados para el diseño que facilite el reciclado por categorías de envases.
20:34
Momento Khaby Lame
David: Un cliente me llama, necesito 480 IBC de 1000 litros.
Serían 12 entregas de 40 unidades cada una.
No es para consumo humano.
Vale, ¿ha pensado en reutilizar los IBCs?
No.
Perfecto, le hice el calculo, 60% de ahorro.
Simplemente no pensó, estaba pensando más en el pedido, que entiendo sería muy grande.
Ojo el contenedor nuevo vale 160 euros es mucho ahorro. Lavar un IBC cuesta 25 euros aproximadamente + transportes.
23:37
TrackLoop
Esteban: Sé que has terminado ya con la versión dos de Track Loop nuestra aplicación de tracking. ¿Nos puedes contar novedades de la app?
David: Sí, claro.
.- Hemos mejorado mucho la forma de relacionar con los usuarios las ubicaciones.
.- Hemos mejorado la confirmación de entrega de envases a una ubicación o usuario.
.- Hemos mejorado, la trazabilidad con los lotes.
.- Los informes.
.- La lectura por ubicación.
.- Sobre todo la usabilidad, mucho más fácil de usar y la hemos preparado para descargar los informes para el Real Decreto.
Esteban: ¿y que hay de PaletsGo?
Me han contado que te has metido en otro lío.
36:28
Casos de éxito
Esteban: Bueno David no crees que va siendo hora de desvelar la solución al problema que nos tienes en ascuas…
David: Bueno resumo un poco porque tengo hablar de mi libro.
Ellos usan un cartón de huevos de plástico, con unos separadores cada por capas que le dan protección y estabilidad, mas un palet normalizado de 80×120.
Esta unidad de transporte luego se lava por separado en una máquina y el palet a presión y calor.
Después por lo que nos llamaron usan un contenedor plegable tipo combo de la marca Shoeller.
Con una bolsa de plástico dentro de un solo uso. En todas las pruebas que he realizado y a pesar de ser un contenedor muy caro (sobre 500 euros y pico euros) sale muy rentable en comparación con los 160 euros de un IBC de 1000 litros, sobre todo para productos alimentarios.
41:35
Despedida
Te recordamos que este pódcast forma parte de Container Loop, la consultora donde ayudamos a empresas en su transformación hacia la “Circular Economy In Industry”.
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ÍNDICE
1:10 Introducción del episodio
2:00 Casos reales
4:30 El palabro sostenible
13:55 Novedades sostenibles (Ideas y tendencias)
20:34 Momento Khaby Lame
23:37 TrackLoop
36:28 Casos de éxito
41:35 Despedida
Un saludo y nos vemos en el próximo episodio.
En Container Loop acompañamos a las empresas en su camino hacia la creación de sistemas de envases retornables, rentables y sostenibles.
Algunos de nuestros servicios:
Asesoramiento en la creación de sistemas de envases retornables.
Asesoramiento ambiental.
Asesoramiento en la adquisición de envases retornables.
Sistemas de tracking de envases retornables.
Selección de gestores.
Tramitación de todo lo relacionado con los sistemas de responsabilidad ampliada del productor.
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